Der Waldhonig ist einer der besonderen und seltenen Honige und wird aus der Honigtau der Eichenrinde hergestellt. Er ist in der Regel ein dunkler Honig mit besonderem Aroma und einem eigenartigen, vollen und reichen Geschmack. Er ist nicht besonders süß, ist aber reich an Antioxidantien und enthält große Mengen an Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Natrium. Eichenhonig vereint herbe wie auch malzige Noten auf absolut harmonische Art und Weise. Die dunkle Karamellfarbe und sirupartige Konsistenz spiegeln die besondere Qualität dieses Honigs wider. Im Abgang mit einer angenehmen Intensität schmeckt er auch wunderbar zu kräftigen Hartkäsesorten.

 

Die Kristallisation des Honigs ist ein natürlicher Prozess, der in erster Linie von der Zusammensetzung und der Temperatur abhängt .

Verzuckerung oder Verfestigung - stellen Sie das Honigglas in ein Wasserbad mit max. 40° C und er wird wieder etwas flüssiger.

 

Produktinformation

Qualität: Kaltgeschleudert und ungefiltert

Region: Chalkidiki

Größen: 450gr

Waldhonig 450g Glas

7,00 €Preis

    Halkidiki Foods E.E

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    Produzent-Code: EL 64/2212

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