Der Pinienhonig hat ein feines, würziges Aroma mit einer interessanten fruchtigen Note. Er hat eine angenehm leichte Süße. Manchmal schmeckt man eine kleine Harznuance heraus. Der Pinien-Honig hat eine schöne warme, hellbraune Farbe. Die Konsistenz ist leicht zähflüssig und da der Pinien-Honig ein reiner Honigtauhonig ist, kann er nicht kristallisieren.Damit der Start in den Tag versüßt wird, kann man den Pinien-Honig als reinen Brotaufstrich verwenden. Er eignet sich auch zum gesunden Süßen von Tee. Pinien-Honig eignet sich sehr gut zum Anmachen von Salat-Dressings und Marinaden. Für viele Kuchen, Plätzchen und Süßspeisen ist er hervorragend geeignet. Ein echter Genuss sind Omeletten mit etwas Pinien-Honig bestrichen.
 
Die Kristallisation des Honigs ist ein natürlicher Prozess, der in erster Linie von der Zusammensetzung und der Temperatur abhängt .
Verzuckerung oder Verfestigung - stellen Sie das Honigglas in ein Wasserbad mit max. 40° C und er wird wieder etwas flüssiger.
 
Produktinformation
Qualität: Kaltgeschleudert und ungefiltert
Region: Chalkidiki
Größen: 450gr