Dieses sortenreine, extra native Olivenöl wird aus der Galano-Olive gewonnen, die sich durch einen äußerst milden Geschmack auszeichnet. Nur von ­ausgewählten Olivenhainen der Region Metaggitsi werden die besten Oliven zu dieser einzigartigen Qualität verarbeitet. Damit wird ein Olivenöl mit einem außerordentlich geringen Säuregehalt von maximal 0,3 % erzielt.
Goldgelb mit leichten grünen ­Reflexen, im Geschmack mild-fruchtig, leicht süß, wenig bitter und dennoch scharf im ­Abgang – das sind die Zeichen bester Qualität!
 
Unser Olivenöl hat alle Voraussetzungen auf Güteklasse "Ultra Premium"
 
Olivensorten:     Galano
Kultivierung:     terrassierte Olivenhaine
Erntezeitpunkt:     Oktober / November
Erntemethode:     Handernte mit Stöcken und Rechen
Herstellung:     kaltes Extraktionsverfahren (unter 27 °C)
Herkunft:     Halbinsel Halkidiki / Griechenland, Region Sithonia
Ölmühle:     Zafiris
Anbau:      eigene Grundstücke und von benachbarten Familien
Analysewerte:     Analyse
Inhalt:     750 ml
Lagerung:     kühl und dunkel bei max. 25 °C
Haltbarkeit:     bis zu 18 Monate (ungeöffnet bis zu 24 Monate)
 
Nährwertinformation je 100g 
Brennwert : 3389 kJ / 824 kcal
Fett : 91,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren : 13,0 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren : 71,1 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren : 7,5 g
Kohlenhydrate : 0 g
- davon Zucker : 0 g
Ballaststoffe : 0 g
Eiweiß : 0 g
Salz : 0 g